Weißer Tee aus Japan!

Dieser Tee aus dem Anbaugebiet Yame - legendär für seine Tees mit der besonderen Süße - ist in zweierlei Hinsicht exceptionell: es handelt sich um einen Sencha mit "weißem" Blatt, daher der Name Shira Cha, Japanisch für Weißer Tee. Zum andern wurde der Shira Cha beim World Green Tea Contest (2008) und bei der Mondo Collection (2010) mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Er hat eine hellgrüne Tasse und liegt geschmacklich zwischen Sencha und Gyokuro - das müssen Sie probieren!

Artikel: Weißer Sencha "Shira Cha"
Ernte 2010
Anbaugebiet: Yame/Fukuoka, Japan
Menge: 50 g Pack
Zutaten: Camellia sinensis
Zubereitung: 6 g / 170 ml Wasser (60-70°C), Ziehzeit 1. Aufguss=90 Sek. 2.=10 Sek.