Midori T. hält eine feine Auswahl an japanischen Teekannen für Sie bereit: zierliche Kännchen aus Ton oder Porzellan oder robuste Kannen aus Gusseisen.

Ein besonderes Merkmal von japanischen Teekannen ist das integrierte Sieb. Meist ist es im bauchigen Korpus innen vor der Tülle angebracht und hält die aufgegossenen Teeblätter beim Servieren in der Kanne. So können sie sich gleichmäßig über das gesamte Wasser verteilen und ihre Aromen abgeben. Die größeren Kannen gibt es mit herausnehmbaren Siebeinsatz.

Eine auffällige Optik haben die Seitengriffkännchen, yokode kyusu. Hier ist der Griff, ergonomisch durchdacht, seitlich angebracht und steht zur Tülle in einem Winkel von etwas weniger als 90 Grad. Beim Servieren fasst man den Griff mit der rechten Hand und drückt den Deckel leicht mit der freien linken Hand gegen die Kanne.

*Info: Mit einem mittleren Volumen von 200-300 ml sind japanische Teekannen deutlich kleiner als ihre westlichen Gegenstücke.